Tag: Food
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The Sea by Alexander’s Steakhouse
吃来吃去就这么几个馆子。每次预定的时候人家问起是生日还是特殊日子，我都不好意思说是来随便吃吃的。 The Sea 已经来过几次了，每次却都是一些特殊的日子。 这篇纯记录食物 – The Sea 这样的餐厅，服务就不必多说了。餐前有送面包的服务生送的各种小面包，芝麻海苔饼干( Seaweed crackers) 每次都是除了我以外的每个人必抢小饼干；我每次都盯着牛角面包，感觉不吃掉两个都算对不起自己的胃。 第一道，主厨送的开胃寿司，里面是牛肉。 第二道，HAMACHI SHOT （每次都觉得咸了，这次大家都觉得咸了） 第三道，TUNA TARTARE with Caviar ( 是为了鱼子酱才点的这道，其实和第二道口味稍有重复的菜）； 大约是6 – 10g白鲟鱼的鱼子酱 + 糯米 + 牛油果；想象中的白鲟鱼鱼子酱应该是稍带点金色透明感的，结果上来还是黑秋秋的。相对底料里的Ponzu 和 Wasabi cream, 这点鱼子酱的腥味完全尝不出来（这，好像是底料太重了）；当晚的鱼子酱菜单是白鲟鱼鱼子酱单点 235美元一盎司。侧盘上的小水萝卜配酸甜薄荷酱相当有意思。若是鲟鱼子酱配侧料，感觉会更有可能吃出鱼子酱的味道。 有一点不确定的是摆盘上的黑灰色cracker，味道非常好，像是松露油和海苔炸出来的，但是因为有小芝麻的存在，不能肯定是不是真的有松露油就是了。 第四道，MISO BLACK COD 。 略输Nobu 的Miso black cod。Nobu 的miso black cod, 从鱼肉的纹理，到配菜，到摆盘，都小赢The Sea. 为什么要把年糕放在鱼肉上？！？ 第五道，BLACK SEA BASS。 不好吃。很少有Sea Bass 不好吃的时候啊，这道确实是不好吃。…
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居然四访了Nobu
本次只记录，没有任何照片。因为忘记照了。。。 前菜 – shishito peppers edamame （好咸，但是老外们都喜欢） 第一道 – black cod in miso 就是很好吃 第二道 – 大扇贝 scallop，一份四个，刚好一人一个。还顺便聊了一下，为什么餐桌礼仪上不许切扇贝。 第三道 – 这是失误，我们以为一份是半只龙虾，所以点了三份龙虾，结果上来了六个半只龙虾。最好吃的还是奶油焗的，蒜蓉龙虾也挺好吃哒。 第四道 – 6 oz 的5A和牛， 只能说，220美刀的和牛，好不好吃已经不重要了，这个价钱，谁敢跟老娘说这个不好吃，请给我报销账单。 最后 – 各种甜点，好吃的飞起来。 酒 – 好像是一杯白葡萄酒 和四杯啤酒。
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三访 Nobu
其实已经是一个月前的事情了，因为还是点了Omakase, 而菜单稍稍不同，所以觉得还是记一下比较好。 先说用餐环境，基本上大家桌子都很近，这点非常讨厌。除了我这种很有个性的，进店之前就已经跟店里说好要点Omakase 的, 吃着吃着都被别桌带着点了类似的菜。 很难不听到隔壁的聊天内容，因为人家就在你几厘米的地方啊！闹心。 服务生先是过来问是不是第一次来本家尝试Omakase, 得到否定答案以后，特意问了这大概是第几次到访。表明在Palo Alto店是第二次以后， 就很快开始上酒，上菜了。 第一道，虽然长得不像第一次给的前菜了，但是其实是一样的，可惜没了小桃子和生蚝。（所以是退化版本的么？） 第二道，芋头还挺好吃哒。 第三道，甜虾 第四道，生鱼片 第六道，特别好吃的焗龙虾 第七道，跟上次一样的和牛，我居然懒得照了，也没吃，直接都给了号称不吃肥肉但是异常喜爱和牛的某人。 这里应该有一个石头和和牛片的照片。这里确实应该有一张，也不想拿第一次的照片来充数。 第八道，我很想念第一次的那个纯蘑菇汤 第九道，哎，不喜欢吃带cinnamon 的甜点，几乎给了零分了。 第九道，某人的surprise 生日甜点。其实就是一块巧克力和一根蜡烛还有他名字。巧克力见上图右三，一模一样的巧克力。 后来得出结论，这家还是蛮好吃的，而且三次看来，越吃越感受一般，大概再去就是带爸妈体验了。自己可能就不会再没事溜达去了。两次Nobu 一共花掉了我1000美刀，这么看其实也就是还好而已。。。感觉1000块可以吃点别的更好的。Palo Alto 店的环境太一般了，争取下去Malibu 那边的店得瑟。
MING's CAFETERIA 