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The Sea by Alexander’s Steakhouse
吃来吃去就这么几个馆子。每次预定的时候人家问起是生日还是特殊日子，我都不好意思说是来随便吃吃的。 The Sea 已经来过几次了，每次却都是一些特殊的日子。 这篇纯记录食物 – The Sea 这样的餐厅，服务就不必多说了。餐前有送面包的服务生送的各种小面包，芝麻海苔饼干( Seaweed crackers) 每次都是除了我以外的每个人必抢小饼干；我每次都盯着牛角面包，感觉不吃掉两个都算对不起自己的胃。 第一道，主厨送的开胃寿司，里面是牛肉。 第二道，HAMACHI SHOT （每次都觉得咸了，这次大家都觉得咸了） 第三道，TUNA TARTARE with Caviar ( 是为了鱼子酱才点的这道，其实和第二道口味稍有重复的菜）； 大约是6 – 10g白鲟鱼的鱼子酱 + 糯米 + 牛油果；想象中的白鲟鱼鱼子酱应该是稍带点金色透明感的，结果上来还是黑秋秋的。相对底料里的Ponzu 和 Wasabi cream, 这点鱼子酱的腥味完全尝不出来（这，好像是底料太重了）；当晚的鱼子酱菜单是白鲟鱼鱼子酱单点 235美元一盎司。侧盘上的小水萝卜配酸甜薄荷酱相当有意思。若是鲟鱼子酱配侧料，感觉会更有可能吃出鱼子酱的味道。 有一点不确定的是摆盘上的黑灰色cracker，味道非常好，像是松露油和海苔炸出来的，但是因为有小芝麻的存在，不能肯定是不是真的有松露油就是了。 第四道，MISO BLACK COD 。 略输Nobu 的Miso black cod。Nobu 的miso black cod, 从鱼肉的纹理，到配菜，到摆盘，都小赢The Sea. 为什么要把年糕放在鱼肉上？！？ 第五道，BLACK SEA BASS。 不好吃。很少有Sea Bass 不好吃的时候啊，这道确实是不好吃。…
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Salt Lake City – YellowStone in Winter （二）
盐湖城自己开车还是蛮爽的。Hertz 给了一辆Toyota Rav4, 手感很好，空间也大。一想到离上飞机只剩几个小时的时间，当然要抓紧时间到处走走看看。 第一站，全世界第一家的KFC。 全世界第一家肯德基居然在盐湖城！这张照片还蛮一般的，主要是里面的每张照片都有人在啃鸡腿/鸡翅，貌似放出来更不太好，选了半天，也就是这张属于人畜无害还能看到“Welcome to home of the world first KFC”. 里面有卖纪念品的，还有卖自助餐的。 第二站，市政府。如果不是在旧金山的市政府结婚，我肯定要感概盐湖城的市政府好雄伟壮观了，尤其是远处的山和刚下过雪的地面，以及居高临下的地理位置。但是看过了旧金山的市政府，再看盐湖城的市政府，还是旧金山略胜一筹。 周日，市政府居然开门允许进去参观。里面照相的都是结婚的新人和偶尔出现的像我们一样的游客。 看图 – 第三站，摩门教的Temple Square. 只能在游客信息室看到小版的模型和内部的装修情况，这个楼本身是不让进的。整个教堂修建了40多年，直到第一任主人去世。在交通和设备都不发达的十八世纪，靠骡子和马车运白色大理石堆积的教堂，实在是令人感慨信仰的力量。 本来还想去看一眼大盐湖，谁知道天色黑的太快，而且冬季风暴实在是让人吃不消，于是早早返回了机场。
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冬天的黄石 YellowStone In Winter
也许是因为一张国家地理杂志上的大棱镜的照片，黄石成了我这个不太喜欢国家公园的人非常想到访的地方。网上能找到的12月去黄石的游记几乎没有，所以这场没有什么可以参考的旅行，就这么的开始了。 我可能是比许知远更拙劣的旅行者（《一个游荡者的世界》），在斟酌了自己雪地开车和轻信了旅行社的已经photoshop 的不能再photoshop 的照片后，我选择了通过旅行社的RV去完成整个旅途(我打算再写一篇专门吐糟这个房车旅行社）。 高原反应，冬季暴风雪，政府突然关门，以及极其不靠谱的旅行社的导游（他也许只是个喜欢讨小费而连开车都懒得开的司机而已），让这个冬天的国家公园旅行颇为暗淡。 12月26号，刚吃了圣诞节大餐的我们，在气流和暴风雪中晃悠到了盐湖城。 27号，上房车前，雪已经是6英尺的厚度。五个半小时的房车车程。特别负责的司机到了杰克逊小镇（Jackson Hole) 才敢告诉我第二天的行程取消了，最后一分钟导游订上的三倍价格的Snowcoach 改到了30号。 28号，既然原定的计划不行了，只好去周边转转。 大提顿( Grand Teton）外围 而再往里，司机也是不肯开了（那请问我包这个房车的目的到底是啥啊！！！） 路边看到了网上一直有人提到的马拉雪车看麋鹿( National Elk Refuge) . 问了导游怎么搞到票，导游说他也不知道，他也是第一次听说（？！？！） 于是我厚着脸皮电话了已经显示Book 满的马拉雪车，居然拿到了Walk in 的tickets, 本次行程一大亮点。价格：25美刀每人；小费大概给2-3美刀每人即可。 联系方式： https://www.fws.gov/nwrs/threecolumn.aspx?id=2147509854 订票电话： 307.733.0277 or 1.800.772.5386 28号晚，原本订了西黄石的The Three Bear Lodge (预付款不退费的房间），因为司机极力阻挠，他强烈表示了那边几乎没人，他开过去也要四个小时，不值得，等等等等，我们就各种无奈的决定留在Jackson Hole 了。 29号，其实并没有任何事情可以做了。司机完全不知道我们可以做什么，一直劝我们去Jackson 小镇里逛街。说起来尴尬，整个小镇一共就几条街，真的不知道有什么可看的。所有的酒店都因为即将到来的新年而爆满，价格也是平时的三倍。无意中发现的The White Buffalo Club, 简直是此次旅行的一个大大的亮点。价格并没有因为是要跨年而涨了很多，好像只比平时贵了20美刀。十分的漂亮！漂亮得我都忘记照相了。极度的Rustic Style。门用了最原始的Barn Door 设计。床全部是King Size,…
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Hegeman to serve as Interim CMIO
Lee Carmen, Associate Vice President for Information Systems at University of Iowa Health Care, released the following statement today. It is my pleasure to announce that Rebecca Hegeman, MD, has agreed to serve as interim Chief Medical Information Officer (CMIO) for University of Iowa Health Care while we conduct a national search to fill the…
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那些并不重要
本来想安安静静的弄一个只有十个人知道的婚礼，所以尽量的低调低调。结果在奇特的地方（市政府交通部）碰到了一位一年可能只见一次却经常联系的朋友，她：你假期会去哪里玩么？我：哦，我要去结个婚。 所以就有了这一顿，主题是，那些并不重要，的晚餐。 认识的越久，越是知根知底。好多以前的故事翻出来。在各种天不太时，地也没有很利，甚至人和也谈不上的时候发生或者结束了，现在看来倒像是些事故。有些故事讲起来还是有些遗憾，有些故事说出来已经是彼此的笑话。但是无论如何，故事已经有了结局。虽然人生是个经历的过程，但是阶段性的里程碑上有了很好的结果的话，大方向对的时候，那些曾经在路上出现的枝节，一下子都变得并不重要。 她说：不重要，那些一点儿也不重要。这顿饭主题就是，那些并不重要。 那些小时候会专门买一杯饮料坐下来再聊聊的想不明白的事情和看不懂的人生，现在回想起来，其实一点都不重要。 果然，长大了并不是一个万事看明白的心态，而是一个不再揪着不放的过程。 年纪大了有一个好处，就是慢慢的学会和自己妥协，慢慢的学习放过自己。有些事情，以前一定会较真儿的, 现在根本一开始就不会让别人的想法去打扰自己的心境。有些以前觉得以后还可能有时间去做的，一想到人到中年，时间都是老天赏赐的，就赶紧抓紧时间做吧。Forgive yourself, to rest, but not quit. 在有限的时间内更加合理的安排属于自己的时间，其他的，其实真的没有那么重要。 如果现在让我回想婚前那两个月我到底在干什么，除了没有去减肥，我基本上每天都在下班后的那几个小时里各种忙碌的买婚纱，买鞋子，买配饰，买礼服，改衣服，面试照相师傅和化妆师，各种律师和还有各种试妆和试装。 如果有一天，以上这些都变成了不重要的事情而消失在我的记忆里，我希望我还会记得这几件事情： 1） 定下婚纱的时候，导购小姐拿着一个铃铛跟我说，现在请你闭上眼睛，想象一下你即将穿着这件婚纱，展开一个新的人生。许一个愿望，然后睁开眼睛，现在你告诉我: Are you saying yes to the dress? 2） 虽然看了整整十四季的Say yes to the dress, 但是我心里只想要一件不带任何亮亮的石头，不带任何蕾丝和不要任何反光物的婚纱，全婚纱届能设计款做到这三无还可以美得不行不行的，真的只有Vera Wang 了。 然而俗俗的我还是在钱面前低了低头，买了white by vera wang 的 ball gown。（要记得你居然忍住了没买那条漂亮的飞起来的带粉色纱的vera wang, 真的是很了不起的决定！给自己点个赞！对！在房价和马上到来的经济危机面前，我们要坚持一下，不穿Vera Wang 没事的没事的没事的！White by Vera Wang 也可以了！） 3）我穿上中式礼服的时候忍不住电话跟他说，我觉得我找到了对的衣服和对的你。一个从来不碰正红色的我终于明白了老祖宗五千年来的向往和追求的那个意味着完美的颜色真的是最配中国女人的肤色。给老祖宗的审美点个赞！ 4）好像从来没得到特写的三双婚鞋 – Badgley Mischka…
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居然四访了Nobu
本次只记录，没有任何照片。因为忘记照了。。。 前菜 – shishito peppers edamame （好咸，但是老外们都喜欢） 第一道 – black cod in miso 就是很好吃 第二道 – 大扇贝 scallop，一份四个，刚好一人一个。还顺便聊了一下，为什么餐桌礼仪上不许切扇贝。 第三道 – 这是失误，我们以为一份是半只龙虾，所以点了三份龙虾，结果上来了六个半只龙虾。最好吃的还是奶油焗的，蒜蓉龙虾也挺好吃哒。 第四道 – 6 oz 的5A和牛， 只能说，220美刀的和牛，好不好吃已经不重要了，这个价钱，谁敢跟老娘说这个不好吃，请给我报销账单。 最后 – 各种甜点，好吃的飞起来。 酒 – 好像是一杯白葡萄酒 和四杯啤酒。
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三访 Nobu
其实已经是一个月前的事情了，因为还是点了Omakase, 而菜单稍稍不同，所以觉得还是记一下比较好。 先说用餐环境，基本上大家桌子都很近，这点非常讨厌。除了我这种很有个性的，进店之前就已经跟店里说好要点Omakase 的, 吃着吃着都被别桌带着点了类似的菜。 很难不听到隔壁的聊天内容，因为人家就在你几厘米的地方啊！闹心。 服务生先是过来问是不是第一次来本家尝试Omakase, 得到否定答案以后，特意问了这大概是第几次到访。表明在Palo Alto店是第二次以后， 就很快开始上酒，上菜了。 第一道，虽然长得不像第一次给的前菜了，但是其实是一样的，可惜没了小桃子和生蚝。（所以是退化版本的么？） 第二道，芋头还挺好吃哒。 第三道，甜虾 第四道，生鱼片 第六道，特别好吃的焗龙虾 第七道，跟上次一样的和牛，我居然懒得照了，也没吃，直接都给了号称不吃肥肉但是异常喜爱和牛的某人。 这里应该有一个石头和和牛片的照片。这里确实应该有一张，也不想拿第一次的照片来充数。 第八道，我很想念第一次的那个纯蘑菇汤 第九道，哎，不喜欢吃带cinnamon 的甜点，几乎给了零分了。 第九道，某人的surprise 生日甜点。其实就是一块巧克力和一根蜡烛还有他名字。巧克力见上图右三，一模一样的巧克力。 后来得出结论，这家还是蛮好吃的，而且三次看来，越吃越感受一般，大概再去就是带爸妈体验了。自己可能就不会再没事溜达去了。两次Nobu 一共花掉了我1000美刀，这么看其实也就是还好而已。。。感觉1000块可以吃点别的更好的。Palo Alto 店的环境太一般了，争取下去Malibu 那边的店得瑟。
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硅谷必修课之 装修 （终于是四了）
简直可以放烟火了！一直剩着小尾巴的装修工程，终于在本周末结束了。师傅在四个小时内完成了各种小细节的修改。经过了一整个周末的大扫除，可以说，去年9月开始的厕所装修，到这一刻为止，算是暂告一个段落了。（要不要knock the wood…) 。 最近的周末远比周中忙得多。感觉需要一个假期来调节一下生活了。中年人的时间都是老天赏赐的，这句还是蛮有道理的。
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Nobu – Palo Alto
我知道Nobu 还是因为看到八卦杂志上说Kardashian 一家天天在Nobu 吃饭。感觉一定很贵，好不好吃很难讲。离开Palo Alto的时候，Nobu 还在装修。后来Re:Invent 的时候，有机会吃了一次Nobu Las Vegas的宵夜。从此我心中的美味餐厅，多了一家叫Nobu的店。 这种高级店的预约走得和Alexander Steak House 一样，是在Resy. https://resy.com/cities/sf/nobu-palo-alto Omakase 的好处就是，反正厨师订了那个价格了，200美刀一人（不包括水，饮料和酒），那基本上会是店里主打的几样大菜都会包括。 坏处是，真的不知道厨师会上什么菜，以至于服务生随时随地的推荐都会被误以为在菜单里包括，而无辜花了更多的钱。 服务生一脸超级幸福的问我们要和普通的水（Tap water) 还是Fuji 。作为一个生活里只喝矿泉水却不喝Fuji 这个牌子的人，点了Tap Water, 无意中给自己省了至少40美刀（ Fuji 水是10美刀一杯。。。这点是吃完饭回家看Yelp review 才发现的）。 我跟服务生说我不吃三文鱼和橄榄，大厨特意派人来问我是不是也不吃橄榄油。好感动。 第一道菜 – 最好吃的部分当然是鱼子酱和小桃子。第一印象觉得底料的味道偏咸，但是这家的鱼子酱怎么可以这么好吃。:) 第二道菜 — 这道菜很普通。感觉如果不是因为我不喜欢吃三文鱼，厨师很可能把右数第一道的鱼做成三文鱼而不是Yellow Tail. 第三道菜 – 传说中的甜虾，很新鲜。某人表示自己很喜欢那个小黄瓜薄片包菜叶蘸酱。我表示东西在中国北方太过于常见以至于我都没想到它会进入这种餐厅的菜单。但是口感非常好。 第四道 – 好吃得入口即化的Tuna, 鲍鱼，Yellow Tail, Eel 和蛋糕。酱油太咸了，这点真的是，莫名其妙的输掉了。如果不沾酱油，Tuna和我平时很不喜欢的鲍鱼，我都愿意再点一次。 第五道 – 开心到疯，好吃的飞起来的龙虾。开始以为寿司就是主菜了，没想到居然上了龙虾。而且特别特别的好吃。开心开心。 第六道 这道菜我一直怀疑是不是上错了，因为和牛是主菜啊，怎么会在龙虾后面出现。而且，我居然小小的被石头上的烟熏到了。分量超级多。 第七道 – 蘑菇汤 吃到这里已经整整三个小时了，第五道和第四道之间间隔了半个小时。。。已经吃累了。…
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